Rotwein

12er Barbera d'Asti Superiore DOCG La Luna e i Falo 2021 Freihaus

12 Flaschen Barbera d asti La luna i Falo Der Barbera 0,75 liter ist ein D.O.C.-Rotwein aus der Provinz Asti im Piemont, der zu 100% aus Barbera-Trauben gekeltert wird. Der Rotwein reift nach dem Keltern für 12 Monate in kleinen 250 l Fässern aus französischer Eiche. Die endgültige Reifung findet in der Flasche statt. Der Barbera d´Asti zeichnet sich durch eine intensive, rubinrote Farbe mit violetten Reflexen aus. Sein Geschmack ist vanillig, trocken und samtweich, mit waldbeerenhaftem Abgang. Der Barbera paßt zu allen Fleischgerichten sowie zu Schinken, Salami und Käse. Er hat ein Potential von 10 Jahren Lagerfähigkeit. Serviertemperatur: 18-20°C Alkoholgehalt: 13% Vol Enthält Sulfite

Inhalt: 9 Liter (14,33 €* / 1 Liter)

129,00 €*

6er Probierpaket Primitivo bestehend aus 6 Sorten trockener Rotweine 6x0,75L

6x 0,75 Primitivo zum Probiere Primitivo Puglia Ottonodi alibrianza Primitivo Meridi 1 liter Ambre 2022 Primitivo Di manduria uno 2022 Primitivo sud merlot feudi san marzano 2021 Pirmitivo Puglia Patù 2022 Cantina Giustini Primimtivo Darione cantine paradiso 2021 Ihnverbrinker-Hersteller Masseria La Volpe, Masseria La Volpe - Via Ungaretti, 4 – 64013 Corropoli Tenuta Giustini SRL, Via Salvador Allende,4, IT-74027 San Giorgio Ionico (TA) Via A. Degasperi, 34, 38017 Mezzolombardo TN, Italien-Feudi di San Marzano Via Regina Margherita, 149 74020 San Marzano di San Giuseppe Cantine Paradiso Via Manfredonia 39 Cerignola Foggia- Farnese Vini Srl Via dei Bastioni 66026 Ortona (CH) Italia- Alibrianza srl Via Teodoro Moneta 23 IT-23876 Monticello B. za (LC) San MarzanoVia Mons. A. Bello, 9, 74020 San Marzano di San Giuseppe TA, Italien

Inhalt: 4.5 Liter (11,00 €* / 1 Liter)

49,50 €* 60,00 €* (17.5% gespart)

Tipp

9er Primitivo Puglia 1954 Cantine Paradiso 2021 Freihaus

9 Flaschen 0,75 lieter Primitivo puglia 1954 Getränkeart Rotwein Produzent Cantine Paradiso Herkunft Italien, Puglia Jahrgang Qualität IGT | Indicazione geografica tipica Rebsorten Primitivo 100% Geeignete Speisen Hartkäse mild Kalb Pasta Weichkäse rezent Volumenprozent 15% Barrique-Ausbau 12 Monate Restzucker 4g/l enthält sulfite

Inhalt: 6.75 Liter (16,59 €* / 1 Liter)

112,00 €*

Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2018 lenotti restposten

Alkohol:15,5% vol. Anbaugebiet:Region: Veneto. Klassisches Gebiet der Valpolicellazone nördlich von Verona. Weinberg in den Hügeln der Gemeinde von S. Ambrogio di Valpolicella. Rebsorten:Dieser Wein wird in sehr beschränkten Mengen und nur in den besten Jahrgängen hergestellt. Die Corvina (70%), Rondinella (25%) und Oseletatrauben (5%) werden in Kisten bis zum späten Winter getrocknet und danach mit tradizionellem verfahren Verarbeitet. Boden:Kalk und Tonboden von glazialen und alluvialen Ursprung. Weinbereitung und Herstellung:Leichte Pressung, sehr langsame Gärung (die auch einige Monaten dauern kann) mit Schalenkontakt unter ständiger Temperaturkontrolle (22-23°C.), die Alterung erfolgt in Eichenfässern für mehrere Jahren. Es erfolgt eine sterile Kaltabfüllung. Beschreibung:Trockener, warmer, körperreicher und intensiver Wein, mit einem Geschmack und Bukett, die dank der langen Holzalterung hervorgehoben werden. Farbe:Rubinrot, zum Granatrot neigend. Duft:Weinig, intensiv, an den duft des hochwertigen Holzes, worin die Alterung erfolgt, erinnernd. Geschmack:Lieblich bitter, intensiv und samtig. Trinktemperatur:18-19° C. Die Flasche soll eine Stunde vor dem Geniessen entkorkt werden. Lagerung:Dieser Wein wird lange Zeit gealtert, kann aber trotzdem noch viele Jahre gelagert werden. Er soll in einem dunklen, trockenen und gut gelüfteten Raum gelagert werden. Serviervorschlag:Braten und Wildbret, passt auch zu reifen Käsesorten. Eine ruhige Verkostung wird ihnen die möglichkeit geben, all die Eigenschaften dieses hochwertigen Weines zu schätzen.Enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (36,67 €* / 1 Liter)

27,50 €* 34,00 €* (19.12% gespart)

Anciens Temps Cabernet Sauvignon-Syrah Vin de Pays d'Oc 2022 restposten

Lage: Languedoc-Gebiet. Im Norden von Béziers erstreckt sich das Vorgebirge „Montagne Noire“ und bietet sehr günstige Wachstumsbedingungen für Cabernet Sauvignon und Syrahreben. Kellerei: Der Wein wird bei den Producteurs Réunis de Cébazan abgefüllt, nach strengen Vorlagen eines bewährten Önologen-Teams, das aufgrund der erzeugten Qualität der Weine, im Fachhandel geschätzt und anerkannt wird. Rebsorten:50 % Cabernet Sauvignon, 50 % Syrah Vinifizierung:Der Cabernet und der Syrah durchlaufen zuerst separat die traditionelle Maischegärung und werden später in temperaturkontrollierten Edelstahl- tanks zu einem Cuvée zusammengesetzt. Modernste, internationale Ausbau- methoden bringen den Wein anschließend zu seiner Vollendung. Degustation:Konzentrierter und vollmundiger Rotwein. Bemerkenswertes Bukett von schwarzen Johannisbeeren, pfeffrigen Noten und leicht Vanille-Noten. Interessante Ausstattung erinnernd an die nostalgischen „Alte Zeiten“ (Übersetzung von „Anciens Temps“) des Citroën-Lieferwagens. Dieses Etikett ist bewusst gewählt und symbolisiert die Verbindung von Altem und Modernem, die auch den Wein selbst kennzeichnet. Auf jeden Fall eine Entdeckung wert ! Dieser Wein ist erfolgsverdächtig ! Zu Fleischgerichten, Wild und Käseplatten. Auch perfekt zu Nudelgerichten und Aufläufen.

Inhalt: 0.75 Liter (7,99 €* / 1 Liter)

5,99 €* 6,50 €* (7.85% gespart)

Anciens Temps Reserve Royale 2021

Farbe: rot Charakter: trocken Inhalt: 0,75 Liter Reben: 70% Syrah, 30% Marselan Die rote Rebsorte Marselan ist eine Neuzüchtung zwischen Cabernet Sauvignon und Grenache Noir. Der Name Marselan lehnt sich an den Ortsnamen Marseillan an, wo die Sorte erstmals angebaut wurde. Weingut: Anciens Temps, Producteurs Réunis de Cébazan Region: Languedoc, Frankreich Alkoholgehalt: 15% Vol. Beschreibung: Der Anciens Temps Reserve Royale ist ein üppiger und konzentrierter Wein von tiefroter Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase überwiegen Aromen von schwarzen Beeren und Pflaumen mit leichter Tabaknote. Würzige Aromen wie Rosmarin und Thymian kommen noch hinzu bevor das lange und ausgewoge Finale mit reifen Tanninen und einem Hauch Schokolade die Geschmacksknospen erfreut. enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (18,65 €* / 1 Liter)

13,99 €* 15,99 €* (12.51% gespart)

Angelo Primo Nero di Troia cantine paradiso 2020

Herkunft: IGP Puglia Traubensorte: 100% Nero di Troia Produzent: Cantine Paradiso Bukett: Schönes Rubinrot. Intensive Nase nach roten Früchten und etwas Kakao und Kaffee. Im Auftakt elegante Fruchtsüsse, im Gaumen Dicht und warm, Kräftig ausgewogener Körper mit sehr guter Länge. Eignung: Passt zu Pasta Gerichten und Grilladen. Lagerfähigkeit: bis 2024 Alkohol: 15% Vol. Enthält sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (20,67 €* / 1 Liter)

15,50 €* 15,90 €* (2.52% gespart)

Apollonio Divoto Riserva Copertino Rosso 2013 mit Holzkiste restposten

Reben: 70% Negramaro, 30% MontepulcianoWeingut: ApollonioJahrgang:2013 Region: Copertino, Monteroni, Arnesano, San Pietro in L., Carmiano (Puglia)Alkoholgehalt: 14% Vol.Der Apollonio Divoto Riserva Copertino Rosso hat ein intensives rubinrot. Dazu üppiger und intensiver Duft in der Nase (Kirschen, Pflaumenkompott, Schokolade). Reichhaltiger und fleischiger Geschmack

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

19,90 €*

Areale Primitivo di Manduria DOP 2021 Tenuta Giustini

Feste Wurzeln und ein Blick ins Blaue: Areale wächst zwischen Land und Meer. In der Wiege des DOC Primitivo di Manduria ein authentischer und treuer Ausdruck des Rebsortensymbols des apulischen Weinbaus: Primitivo zu sein war noch nie so schön.

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

11,50 €*

Areale Primitivo di Manduria DOP 2022 Tenuta Giustini

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

11,50 €*

Azienda Cavalchina Torre d Orti Rosso IGT 2022 restposten

Die Rebsorten Corvina und Rondinella sind in der Kombination für die würzigen und fruchtigen Noten verantwortlich, die an die Kirsche und Marasca-Kirsche erinnern. Tiefe und lebhafte Farbe. In der Nase vereinen sich die Kirschnoten der Corvina harmonisch mit Waldbeeren. Am Gaumen ist er ausgewogen und kräftig. Kategorie: Rotwein Jahrgang: Land: Italien Anbauregion: Venetien Rebsorte: Corvina, Rondinella Alkoholgehalt: 14,5 % Vol. Trinktemperatur: 18° C

Inhalt: 0.75 Liter (11,27 €* / 1 Liter)

8,45 €* 10,90 €* (22.48% gespart)

Cà dei Frati Rosso Ronchedone IGT 2020

In der Gegend, in der sich die ersten Moränenhügel erheben, werden auch Rotweine voller Geschmack und Stärke gewonnen, und der Ronchedone ist dafür der absolute Beweis. Von dem Moment an, als man erahnte, dass einige Gegenden und Mikroklimate für die Produktion eines solchen Wein geeignet waren, sehnte man ihn sich herbei. Marzemino, Sangiovese und 10% Cabernet führen zu einem Wein, der nicht unbemerkt bleiben kann. In der Nase ist sehr reich an Noten von roten Früchten, mazerierten Heidelbeeren, in Alkohol eingelegte Sauerkirschen, Balsamico-Noten und Konfitüre. Am Gaumen ist er kraftvoll und energisch, sauber, würzig, mit einem guten Säuregehalt, Kennzeichen des Bodens des Gardasees. Er ist Ideal zu rotem Fleisch mit mittlerer und langer Zubereitung, Feder- und Haarwild, gelagertem Käse, reichhaltigen Nudelgerichten und Suppen mit Fleisch.Weinreben: Marzemino, Sangiovese und Cabernet 10% Herkunft aus den Weingärten: Ronchedone – Desenzano del Garda La Tür – Desenzano del Garda Bodenbeschaffenheit: Kalkboden, Ton, Lehm- und Sandboden Aufzuchtsystem: Doppelter und einfacher Guyotschnitt Anbaustruktur: 2,30 x 0,70 Ertrag pro Hektar: 80 Doppelzentner Vinifikation: In Edelstahl, mit langer Mazeration Malolaktische Gärung: In Barriques Ausbau und Entwicklung: 14 Monate in Barrique, gefolgt von 10 Monaten in der Flasche Alkoholgehalt: 14,5% Vol. Gesamtsäure: 6,00 g/L Flüchtige Säure: 0,42 g/L pH: 3,60 Trockenextrakt: 36 g/L

Inhalt: 0.75 Liter (22,00 €* / 1 Liter)

16,50 €*

Collezione Cinquanta Vino Rosso d’Italia Halbrtocken San Marzano restposten

Herkunftsangabe Salento Rebsorten 50% Negroamaro50% Primitivo Trinktemperatur 17 °C Alkoholgehalt 14,5 % Vol. Restsüße 16 g/L Säuregehalt 6,5 g/L Lagerpotential 26 Im Jahr 2012, fünfzig Jahre nach Gründung der Cantine di San Marzano, entsteht die Kollektion Cinquanta. Ohne Jahrgang, ist er eine wertvolle Cuvée der besten roten Rebsorten aus dem Salento. Kraftvoll und strukturiert, mit einem komplexen Bouquet reifer roter Früchte und Gewürze. VINO ROSSO D’ITALIA Collezione CinquantaWein: RotweinRebsorten:Typische Rotweinsorten aus dem SalentoBezeichnung:Vino Rosso d’ItaliaAnbau: Alte Buschreben mit 4 bis 6 Knospen pro Pflanze unddurchschnittlichem Produktionsgewicht von 1 kg pro TraubeStockdichte:4.500 Wurzelstöcke pro HektarAnbaugebiet:San Marzano (TA), Salento, Apulien, zirka 100 Meterüber dem Meeresspiegel. Im Sommer mittlere bis hoheTemperaturenBoden:Lehmhaltiger guter Skelettboden mit wenig tiefemUntergrundLese:SeptemberVinifizierung:Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleineKörbe gelegt. Enbeerung, Pressung, darauffolgendeKältemazeration bei 8°C und Gärung bei konstanter Temperaturzwischen 24 und 26°C. Abstich mit sanfter PressungVeredelung:Malolaktische Gärung in Stahltanks und nachfolgendeLagerung in französischen Eichenholzfässern für einen Zeitraumvon 12 MonatenOrganoleptische Eigenschaften:Rubinrote Farbe mit purpurrotenReflexen. Intensives und komplexes Bouquet, aus dem Noten vonPflaume und Konfitüre genauso wie Aromen von Vanille undLakritze herausragen. Intensiver Gaumen, große Struktur undWeichheit; langer AbgangSpeisenbegleitung:Deftige Vorspeisen, rotes Fleisch und WildServiertemperatur:18°C

Inhalt: 0.75 Liter (18,65 €* / 1 Liter)

13,99 €* 18,90 €* (25.98% gespart)

Copertino rosso Rocca dei mori 2016-2020 Apollonio-restposten

Produzent:Casa vinicola Apollonio Rebsorte: 70% Negroamaro, 30% Montepulciano. Farbe: Konsequentes Rubinrot. Alkoholgehalt: ca. 14 - 15%. Paarungen: zu kombinieren mit Schweinekoteletts oder Braten oder gedünstetem Pferd, Wild und mittelreifem Käse. Serviertemperatur: 18 ° C

Inhalt: 0.75 Liter (9,32 €* / 1 Liter)

6,99 €*

Corte Majoli Amarone della Valpolicella DOCG 2017 Tezza-restposten

Erzeuger: Vitcoltore TezzaAnbaugebiet: Italien, Veneto, Valpantena, Polano und NesenteRebosrten: 70% Corvina 20% Rondinella 10% CorvinoneJahrgang: 2017Erntezeit: September, Oktober Vinifizierung: Vergärungsmazeration 30 tage bei 18° C. Tägliches Wenden. Im Jannuar wird der Wein zu einer zweiten Vergärung mit der Maische des Amarone angesetzt. Danach 24 Monate Lagerung in Barrique. danach 6 Monate auf der Flasche Farbe: Rubinrot mit granatroten ReflexenBukett: Duft nach reifen Amarenakirschen, Rose und CacaoGeschmack: trocken, reich, wuchtig mit weichen TanninenEssensempfehlung: Braten, gelagerter Käse Braten in AmaroneTrinktemperatur: 16° CAlkoholgehalt: 15% vol

Inhalt: 0.75 Liter (29,20 €* / 1 Liter)

21,90 €*

Corte Majoli Amarone della Valpolicella DOCG 2019 Tezza

Inhalt: 0.75 Liter (30,53 €* / 1 Liter)

22,90 €*

Dolce Frasca rosso Caldirola mit schraubeverschluss

Caldirola Dolce Frasca rosso aus emilia romagna Der Caldirola Dolce Frasca rosso ist ein lieblicher rotwein aus Italien . Ganz kurz kann er am besten als leicht, frisch, spritzig und Zech- und Partywein beschrieben werden. Die Flasche ist mit einem Kork verschlossen. Er hat 5,5%+X (Wein reift in der Flasche bis ca. 11% nach) Umdrehungen. Der Caldirola Dolce Frasca Rosso passt super zu Desserts. Enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (5,67 €* / 1 Liter)

4,25 €*

Due Lune Nerello mascalese Cellaro Sizilien 2020 restposten

Sizilianischer Rotwein aus den Rebensorten Nerello Mascalese und Nero d’Avola. Explosives Bouquet von reifen Kirschen und Brombeeren, orientalischen Gewürzen, mit Nuancen von getrockneten Früchten. Harmonischer, lebendiger und gut strukturierter Geschmack. Perfekt ausgewogene Tannine, mit einer leichten natürlichen Restsüße und erfrischende Säure runden diesen außergewöhnlichen Wein ab. Ausgeglichen und lang anhaltend im Abgang. Passt zum gegrillten Fleisch, Pasta und reifem Käse. Alkoholgehalt: 13,5% Vol. Serviertemperatur 16-18° C. Enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €* 15,90 €* (25.16% gespart)

Farnese Edizione Cinque Autoctoni N 21 Fantini

“Edizione Cinque Autoctoni” VdT Rosso Italia, Farnese Vini Srl Anbaugebiet und Weinausbau: In den Abruzzen, genauer gesagt, der Provinz Chieti liegt das mittelalterliche Schloß von Ortona. Seit dem 14. Jhdt. werden hier hochwertige Weine produziert, welche schon zur damaligen Zeit ein hohes Ansehen auf vielen adeligen Tafeln genossen. Jetzt entstehen die Weine unter der Regie von Farnese Vini, welche sich besonders den lokalen autochtonen Traubensorten zugewandt hat. Ein Musterbeispiel hierfür ist das Flagschiff „Edizione“, der, wie der Name schon sagt, aus aus 5 lokalen hauptsächlich in Süditalien angebauten Sorten besteht. Es ist also möglich einen großen Wein zu machen und damit das Potenzial der Region zu zeigen. Die Traubensorten sind sind zu 33% Montepulciano, zu 30% Primitivo, zu 25% Sangiovese, zu 7% Negroamaro und zu 5% Malvasia Nera. Nach einer 25-tägigen Mazeration erfolgt ein biologischer Säureabbau im Barrique mit einer anschließenden Reifung von weiteren 13 Monaten. Erst dann wird der Wein abgefüllt, wobei er schonend behandelt wird und nicht filtriert wird. Farbe: intensives granatrot Geruch: In der Nase spiegeln sich volle fruchtige und würzige Aromen wieder. Neben Kirschen, Pflaumen und Waldbeeren sind vor allen Dingen auch die typ. Barrique-Noten und würzige Aromen nach Tabak und Kakao erkennbar. Geschmack: Im Mund ist der „Edizione“ sehr vollmundig und stoffig. Kräftige Tannine kleiden den Mund aus und der hohe Alkoholgehalt vermittelt zusammen mit Noten nach Vanille und Schokolade eine Idee von warmer Süße am Gaumen. Lagerung: 5-10 Jahre Alkoholgehalt: 14,5% Vol. Trinktemperatur: 16-18° C Essensempfehlung: Der „Edizione Cinque Autoctoni“ ist ein wahrer Meditationswein, bei dem sich trefflich in geselliger Runde über das Leben philosophieren lässt. Aber auch zu kräftigen Fleischgerichten, wie z.B. Rinderfilet mit Marsala-Sauce, oder geschmorten Kalbsbäckchen ist er ein wahrhaft großer Wein. Enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (23,99 €* / 1 Liter)

17,99 €*

Giacosa Fratelli Barbera d'Alba Bussia 2022

Die Trauben dieses Weins stammen aus dem Untergebiet Bussìa, in den Ländereien des Landguts Cascina Canavere in der Gemeinde Monforte. Er gärt mit den Schalen und reift ein Jahr lang in 60-Hektoliter-Fässern. Die rubinrote Farbe, die Frische der Duftnoten nach Obst und Feingebäck sowie der lineare und würzige Geschmack machen diesen Wein raffiniert und elegant. Rebsorte: Barbera. Farbe: intensives rubinrot. Duft: weinig, intensiv, fruchtig. Geschmack: trocken, aufgrund der Säure frisch im Mund; mit der Reifung verfeinert er sich und harmonisiert seine Eigenschaften. Mindestalkoholgehalt: 12,5% vol. Reifung: Es ist ein Wein, der sich stark in der Flasche verbessert, wo er einige Jahre lang zu seinem Vorteil heranreifen kann. Aufbewahrung: in liegender Flasche, braucht unbeleuchtete Räume und Schutz vor Temperaturschwankungen. Bei Tisch: bei einer Temperatur zwischen 16°C und 18°C. Er wird zu einfachen Wildgerichten, zu Braten, Schweinefleisch, Gesottenem und pikantem Käse empfohlen.

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 €* / 1 Liter)

9,95 €*

I Tratturi Rosato Salento IGP 2023

Aus der Rebsorte Negroamaro gekelterten Roséwein. Leuchtend rosa Farbe mit rubinroten Reflexen, intensiv und anhaltend, mit Noten von rosa Kirsche und Granatapfel. Vollmundiger Wein, am Gaumen frisch und ausgewogen. Vorzüglich zu Italienische Antipasti, Fischsuppe, gedämpfter oder gebackener Fisch, leicht gewürzt oder jungem Käse. Servertemperatur: 12--14° C Alkoholgehalt:12,5% Vol. Nettofüllmenge: 0,75l, Enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (7,40 €* / 1 Liter)

5,55 €*

I Ttratturi- Primitivo Puglia IGP Bag-in-Box 5 liter feudi san marzano

Kellerei San Marzano San Marzanos "I Tratturi" ist ein wahrer Allrounder Die party kann angefangen. Er passt perfekt zu Gegrilltem, Antipasti, Pasta oder gereiftem Käse aber wir genießen ihn auch gerne Mit Freunde. In der praktischen und geschmackvoll designten Bag-in-Box-Verpackung eignet er sich hervorragend für Parties,weil keine Sauerstoff bekommt,und bleibt rein. Durch das praktische Bag-in-Box-System eignet sich der Karton in geschmackvollem Design perfekt für Parties oder fest,geburtstag,Hochzeit,Familie.

Inhalt: 5 Liter (4,78 €* / 1 Liter)

23,90 €* 26,00 €* (8.08% gespart)

Indio Montepulciano d'Abruzzo DOC 6l Magnum Holzkiste 2018

Indio Montepulciano d'Abruzzo DOC 6l MAGNUM Holzkiste von Bove aus Abruzzen - Italien - Außer mit gebratenem Fleisch, ist er perfekt kombiniert mit Wildgerichten oder reifem Käse. Er wird aus 100% Montepulciano Trauben gekeltert und zeichnet sich durch einen starken Charakter und seinen eleganten, weichen Waldbeergeschmack und seiner einfachen Süße aus. Seinen intensiven Duft nach Vanille erhält er durch die Lagerung in Eichenfässern.

Inhalt: 6 Liter (14,67 €* / 1 Liter)

88,00 €*

Indolente Cannonau di Sardegna DOC, Tenuta Asinara 2022

Auf der Mittelmeerinsel Sardinien in dem Dörfchen Cargeghe bei Sassari im Nordwesten der Insel gelegen, hat sich Familie Sassu ihren Lebenstraum erfüllt. Hier bewirtschaften Sie ein Landgut zur Zucht der namensgebenden weißen Esel mit angeschlossenem Weinbau. Neben etwas internationalen Sorten werden auch die lokalen Sorten angebaut. Ein schönes Beispiel hierfür ist der zu 100% aus Cannonau (Grenache) hergestellte „Indolente“. Nach der schonenden Handlese werden die Trauben entrappt, sortiert und dann für 15 Tage bei 24° C temperatur-kontrolliert eingemaischt und die Gärung beginnt. Dann wird gekeltert und der Most kommt für 12 Monate in Edelstahltanks, wo er zuerst noch einen Monat lang auf der Feinhefe bleibt. Danach wird der Wein abgefüllt und reift noch 6 Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt Farbe: intensives rubinrot mit purpurnen Reflexen Geruch: In der Nase zeigt der Indolente einen feinaromatischen, Duft nach roten Früchten, wie Brombeeren und Kirschen. Dazu gibt es noch die für die Rebsorte typischen würzigen und kräutrigen Noten nach wildem Thymian und etwas Leder. Geschmack: Im Mund ist der Wein weich und angenehm. Er hat gute Säure und die fruchtigen Aromen kommen schön zur Geltung. Im Abgang kommt dann auch die Würze mit Noten nach Tabak und schwarzem Pfeffer zur Geltung. Lagerung: 5-8 Jahre

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 €* / 1 Liter)

11,90 €*