CANNONAU DI SARDEGNA DOC RISERVA Naramae ist der Nachfolger des Cannonau Riserva, der 2018 mit 3 Gläsern ausgezeichnet wurde: Er erzählt die Geschichte der repräsentativsten Rebsorte Sardiniens und hebt sie auf ein neues Niveau. Der Naramae ist ein kräftiger, ausdauernder, eleganter und intensiver Rotwein, wie man ihn auf der Insel zu schätzen weiß. Cannonau ist die Rebsorte, die Sardinien am meisten repräsentiert, und Naramae erzählt die Geschichte seiner Riserva-Version, die bereit ist, ihre Spuren zu hinterlassen. Trauben: Cannonau 100% Lage des Weinbergs: Jerzu, in einem einzigen ausgewählten Weinberg Bodenbeschaffenheit: Die Weinberge befinden sich in hügeligen Gebieten mit unterschiedlichen Höhenlagen, Granit- und lehmig-alluvialem Boden. Weinlese: letzte Septemberwoche / erster Oktober Klima: heiß und trocken Erziehungssysteme: Spaliererziehung oder Setzling, mit kurzem Rückschnitt Pflanzdichte: 4000 Pflanzen / Hektar Ertrag: 40-50 Doppelzentner pro Hektar Durchschnittsalter der Rebstöcke: mindestens 40 Jahre Weinbereitung und Verfeinerung: Eine Woche Gärung und eine weitere Woche Mazeration gehen der Verfeinerung in Stahl für einen Monat voraus. Der Prozess wird mit einer 12-monatigen Reifung im zweiten und dritten Gang im Tonneau und einer zweimonatigen Reifung in der Flasche abgeschlossen. Farbe: Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen. Nase: Intensive Aromen von roten Früchten und typische Noten der mediterranen Macchia, darunter die Zartheit von Helichrysum. Leichte Gewürznoten und balsamischer Abgang. Geschmack: Am Eingang ist er würzig mit einem schönen Volumen in der Mitte des Mundes und einem langen und eleganten Abgang. Passt zu: Gereifte Käsesorten und Fleisch- und Wildgerichte. Serviertemperatur: 20 ° C - 22 ° C Restzucker: 0,3 gr / l Gesamtsäuregehalt: 4,7 Alkohol: 13,5-14,5% vol. Anzahl der Flaschen: 10,000 Hergestellt in Italien Enthält Sulfite 

Ein vollmundiger, weicher angenehm trockener Weißwein mit einem zarten Schmelz und einer schönen Länge. Er passt hervorragend zu Lachs, Garnelen, leichten Geflügelgerichten und Cremesuppen. Rebsorte 100% Vermentino Farbe: klares hellgelb mit leichten grünen Reflexen Duft: elegantes Bukett mit Aromen von Melone, Akazienblüten und Mandeln. Geschmack: voll, cremig und ausgewogen Serviertemperatur: 10-11° C Alkoholgehalt: 12,5% Vol. Enthält Sulfite

Das Geschenkpaket Sardinien beinhaltet unser beliebtes Sortiment der Sonneninsel, ein Tris zum geniessen mit Familie und Freunde   Mirto rosso Benalonga ist ein traditioneller italienischer Likör, der hauptsächlich auf Sardinien hergestellt wird. Er wird aus den Beeren des Myrtenstrauchs gewonnen, die für ihren intensiven, aromatischen Geschmack bekannt sind. Der Likör hat eine tiefrote Farbe und wird oft nach dem Essen als Digestif serviert. Mirto rosso kann pur genossen oder in Cocktails verwendet werden und ist ein beliebtes Symbol der sardischen Kultur. Alkoholgehalt: 28% Vol Funtana Liras Vermentino ist ein vollmundiger, weicher angenehm trockener Weißwein mit einem zarten Schmelz und einer schönen Länge. Er passt hervorragend zu Lachs, Garnelen, leichten Geflügelgerichten und Cremesuppen. Rebsorte 100% Vermentino Farbe: klares hellgelb mit leichten grünen Reflexen Duft: elegantes Bukett mit Aromen von Melone, Akazienblüten und Mandeln. Geschmack: voll, cremig und ausgewogen Serviertemperatur: 10-11° C Alkoholgehalt: 12,5% Vol. Indolente Canonau Auf der Mittelmeerinsel Sardinien in dem Dörfchen Cargeghe bei Sassari im Nordwesten der Insel gelegen, hat sich Familie Sassu ihren Lebenstraum erfüllt. Hier bewirtschaften Sie ein Landgut zur Zucht der namensgebenden weißen Esel mit angeschlossenem Weinbau. Neben etwas internationalen Sorten werden auch die lokalen Sorten angebaut. Ein schönes Beispiel hierfür ist der zu 100% aus Cannonau (Grenache) hergestellte „Indolente“. Nach der schonenden Handlese werden die Trauben entrappt, sortiert und dann für 15 Tage bei 24° C temperatur-kontrolliert eingemaischt und die Gärung beginnt. Dann wird gekeltert und der Most kommt für 12 Monate in Edelstahltanks, wo er zuerst noch einen Monat lang auf der Feinhefe bleibt. Danach wird der Wein abgefüllt und reift noch 6 Monate auf der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt Alkoholgehalt: 15% Vol.

Auf der Mittelmeerinsel Sardinien in dem Dörfchen Cargeghe bei Sassari im Nordwesten der Insel gelegen, hat sich Familie Sassu ihren Lebenstraum erfüllt. Hier bewirtschaften Sie ein Landgut zur Zucht der namensgebenden weißen Esel mit angeschlossenem Weinbau. Neben etwas internationalen Sorten werden auch die lokalen Sorten angebaut. Ein schönes Beispiel hierfür ist der zu 100% aus Vermentino hergestellte „Indolente“. Nach der schonenden Lese werden die Trauben mit Trockeneis gekühlt, für 4 Stunden mazeriert und dann schonend gekeltert. Der Most wird danach bei 13° C kontrolliert vergoren. Der Wein wird dann für 3 Monate auf der Feinhefe im Stahltank ausgebaut , bevor er abgefüllt wird und noch einen Monat auf der Flasche reift bevor er in den Verkauf kommt. Farbe: strahlendes strohgelb mit grünlichen Reflexen   Geruch: In der Nase zeigt der Indolente einen feinaromatischen, Duft nach Zitrusfrüchten mit einem Hauch von Annanas und Quitten. Dazu gibt es noch florale Anklänge nach Kamille und die charakteristischen, würzigen bzw. kräuterigen Noten.   Geschmack: Im Mund ist der Weins weich und angenehm anhaltend. Er hat eine milde Säure und die fruchtigen Aromen kommen gut zur Geltung. Neben diesen kommt auch die typisch würzige und mineralische Art des Vermentino zum Vorschein, die ihn fast etwas salzig erscheinen lässt.   Lagerung: 2-3 Jahre   Alkoholgehalt: 13% Vol.   Trinktemperatur: 10-12° C   Essensempfehlung: Aufgrund seiner eher leichten fruchtig-würzigen Art ist der Indolente ein schöner Sommerwein und Begleiter leichterer Speisen. Neben dem Terrassenwein eignet er sich sehr gut z.B. zu gegrilltem Fisch mit Kräutern (z.B. gegrillte Doradenfilets mit einer Gremolata), oder auch Geflügel, wie einer Putenbrust mit Spinat-Ricotta-Füllung. Probieren Sie ihn auch zu Spaghetti Vonghole oder Spargeln.

Mirto rosso ist ein traditioneller italienischer Likör, der hauptsächlich auf Sardinien hergestellt wird. Er wird aus den Beeren des Myrtenstrauchs gewonnen, die für ihren intensiven, aromatischen Geschmack bekannt sind. Der Likör hat eine tiefrote Farbe und wird oft nach dem Essen als Digestif serviert. Mirto rosso kann pur genossen oder in Cocktails verwendet werden und ist ein beliebtes Symbol der sardischen Kultur.