Seit 1887 wird unsere Pasta Bronze- gezogen und langsam getrocknet, damit sie im Teller geschmackvoll, rauh und immer “al dente” ist. Obwohl wir uns in Sachen Geschmack nicht verändert haben und unsere Liebe zur Tradition weiter bewahren, haben wir aber unsere Produktionstechnologien standing verbessert. In diesem Abschnitt erfahren Sie, wie man bei De Cecco die Nulden Herstellt und was man darunter versteht.