Liköre

%

Alchermes Likör Ciuffoli & Biscontin 1Liter-restposten

Ein italienischer Likör gewonnen aus Zucker, Zimt Gewürnelken, Kardamon, Vanille und Rosenwasser. Seine Farbe erhält er durch den Farbstoff Kermes. Der Likör wird gerne zum Färben von Speisen verwendet. Als bekannteste Speise zum Beispiel der Zuppa inglese - (Rezept weiter unten). Aber auch zum Tränken von Tortenböden eignet sich der Alchermes Likör hervorragend. Zuppa Inglese - Italienisches Biskuitdessert Es ist nicht ohne Grund so, dass italienische Desserts nicht nur in Italien beliebt sind, sondern sich als süße Klassiker auf der ganzen Welt etabliert haben. Ähnlich zu dem sehr bekannten Klassiker Tiramisu kommt auch Zuppa Inglese daher, dann die Grundlage ist ebenfalls Biskuit. Wir backen den Boden in diesem Rezept selbst, wenn es schnell gehen soll, kannst du aber auch einfach stattdessen auf Löffelbiskuit zurückgreifen. Wer es fruchtig mag, gibt noch frische Früchte, zum Beispiel Pfirsiche und Brombeeren, auf die Vanillecreme. Zutaten Für 8 Portionen - + 5 Eier 8 Eigelb 325 g Zucker 125 g Mehl 1 TL Backpulver 1 l Milch 1 Vanilleschote 80 g Zartbitterschokolade oder Kuvertüre 1 Päckchen Vanillezucker nach Belieben Alchermes (italienischer roter Gewürzlikör) Zubereitung Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 175 °C) vorheizen. Für den Biskuitboden zunächst 5 Eier mit 125 g Zucker sehr schaumig schlagen - das geht am besten mit einer Küchenmaschine. Mehl mit Backpulver vermischen und vorsichtig unter die luftige Eiermasse heben. Jetzt streichst du den Teig gleichmäßig auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech. Im vorgeheizten Ofen circa zehn Minuten backen. Der Teig soll leicht golden aussehen, aber auf keinen Fall zu dunkel werden. Währenddessen bereiten wir die beiden Cremes zu. Dazu 8 Eigelb mit 200 g Zucker schaumig rühren. In einem Topf die Milch mit Vanillezucker aufkochen. Die heiße Milch vorsichtig nach und nach unter Rühren zu den aufgeschlagenen Eigelb geben. Bei schwacher bis mittlerer Hitze die Masse unter Rühren vorsichtig erwärmen, bis die Masse eine Bindung bekommt und eine cremige Konsistenz ensteht. Circa ein Drittel der Creme in eine andere Schüssel geben. Die Schokolade in Stücke brechen und unter die noch heiße Masse rühren. Solange vermengen, bis die Schokolade vollständig aufgelöst ist. Das Mark aus der Vanilleschote kratzen und unter die größere Menge der Creme rühren. Nun geht es ans Schichten. Den Biskuitboden in 6 gleichgroße Teile zerschneiden. Zwei davon nebeneinander als Boden in eine Auflaufform legen. Mit etwas Likör beträufeln. Nun die Schokoladencreme darauf verteilen. Dann wieder 2 Stücke des Bodens darauf legen und auch diesen etwas tränken. Nun die Vanillecreme darauf glatt streichen. Zum Schluss noch eine letzte Schicht Biskuitboden, welcher auch mit dem roten Likör beträufelt wird. Die Zuppa Inglese vor dem Servieren etwa 2 Stunden kalt stellen. Zutaten: hydrierter Alkohol, Zucker, Natürliche Aromastoffe, Farbstoffe: E 122-

7,90 €* 8,90 €* (11.24% gespart)

%

Amaretto Ducale Vol.21% likör-Faled 0,7 liter

Amaretto Ducale ist ein sehr gut zubereiteter Likör mit italienischem Flair. Der NameAmaretto stammt aus dem lateinischen und bedeutet leicht bitter. So ist auch sein Aroma, das zusätzlich mit einer ausgeklügelten Mischung von vielen verschiedenen Zutaten untermalt ist. Nicht nur pur ist AmarettoDucale ein grandioses Geschmackserlebnis, sondern auch für Cocktails oder wer es mag im Café immer eine gute Wahl. Alkoholgehalt: 21% Vol. Nettofüllmenge: 0,7l Zutaten: Alkohol, Mandel- und/oder Aprikosenkernen, Zuckersirup, Vanille und andere Gewürze.

Inhalt: 0.7 Liter (11,29 €* / 1 Liter)

7,90 €* 10,95 €* (27.85% gespart)

%

Centerba Forte Toro Vol.70% -0,5 Liter Sonderaktion

Der Centerba(100 Kräuter) toro 0,5 liter. mit 70% vol. Wird aus einer geschickten Auswal wilder, wohlriechnder Kräuter des Monte Maiella (die in der Heilpflanzenkunde gut bekannt sind) und erlesener Gewürze hergestellt. Das ganze wird als Aufguß für längere Zeit in besonderen Behältern gelassen. Die Rohstoffe und das Herstellverfahren, das seit der Erfindgung durch toro im Jahr 1917 unverändert von Generation an Generatione weitervererbt wurde, sind die beste Garantie für diesen typischen, starken Likör aus den Abruzzen. Der Kräuterlikör wird in alten, strohumwickelten Flaschen mit 70, 50, 20 cl Inhalt, ohne Stroh, abgefüllt. Auch die besondere Verpackung läßt keinen Zweifel aufkommen, dass Centerbe dell´Aquila ein Spitzenprodukt mit garantierter Reinheit ist. Man kann den "Centerba " Schlückchenweise "pur" geniessen, aber man trinkt ihn auch sehr gerne mit Kaffe, Schokolade, Milch und Cocktails und verfeinert Backwaren und Speisen mit ihm. Doch das sind längst nicht alle seine guten Eigeschaften: Probieren geht über Studieren. Sehr gut als digestiv. Man sagt, dass der Erfolg des «centerbe» aus Santa Maria seinen Grundstein im Jahr 1884 begonnen hat, als eine Cholera-Epidemie Neapel und das Königreich plagte: Der abruzzische Likör, der in Bezug auf den Alkoholgehalt zu den stärksten gehört, soll laut Überlieferung die Ansteckung verhindert haben. So überstieg die Verbreitung dieses Erzeugnisses jede Erwartung. Die Stichhaltigkeit ist natürlich in hohem Maße zweifelhaft, doch der Ruf des «centerbe» bleibt unangetastet, verdient er doch als einzige Spirituose dieses Etikett: seine bekannteste Version erreicht 70°. Bei

Inhalt: 0.7 Liter (34,14 €* / 1 Liter)

23,90 €* 25,00 €* (4.4% gespart)

Limoncello Zitronenlikör Golmar Zanin 0,7

Der Limoncello von der Distilleria Zanin ist ein schmackhafter Zitronenlikör der seinen Ursprung in Sizilien hat. Süß, samtig und mit prickelnden Noten begeistert er im Geschmack und betört die Nase mit fruchtigen Elementen, die typisch für den Limoncello sind. Farblich besticht er durch ein intensives, dunkles Gelb . Zutaten : Alkohol, Zucker, Aufguss aus Zitronenschalen, Aromen, Säuerungsmittel: Zitronensäure-Alkohol30% vol.

Inhalt: 0.7 Liter (17,00 €* / 1 Liter)

11,90 €*

%

Limoncino del Chiostro Premium Likör Vol.30% Faled 0,7 liter

Limoncino del Chiostro premium - Zitronenlikör. Ein typischer, mediterraner Likör, der noch heute nach einem Rezept des letzten Jahrhunderts hergestellt wird. Er werden hierfür nur ungespritzte Zitronen aus Sizilien verwendet. Er sollte gekühlt serviert werden als Longdrink, zu Eiskrem, Fruchtsalat oder einfach so nach einem guten Essen. Alkoholgehalt: 30% Vol. Nettofüllmenge: 0,7l Zutaten: Alkohol, Zucker, Zitronen.

Inhalt: 0.7 Liter (14,14 €* / 1 Liter)

9,90 €* 12,00 €* (17.5% gespart)

Lombardo Crema All Uovo Marsala Cremovo Likörwein 2 Liter

Sizilianische Likörwein Spezialität vom Weingut Lombardo, nach überliefertem Rezept aus erlesenen Zutaten hergestellt. Lombardo Marsala Crema All´ Uovo aromatisierter Marsala Cremelikör mit einem reichen, samtigen und harmonischen Bukett. Der Klassiker für Zabaione, Tiramisu, in Torten, verschiedene Desserts oder auch pur zu genießen. Lombardo Marsala Crema All´ Uovo Inhalt/Verpackung: 2 -Liter, Glasflasche mit Schraubverschluss Herkunft: Marsala, Sizilien Weinproduzent: Lombardo & Marsala Alkoholgehalt: 14,5% Vol. Trinktemperatur: 12°C Enthält Sulfite

Inhalt: 2 Liter (8,88 €* / 1 Liter)

17,75 €*

Tipp

Lombardo Marsala Cremovo 0,75 l Sonderaktion

Sizilianische Likörwein Spezialität vom Weingut Lombardo, nach überliefertem Rezept aus erlesenen Zutaten hergestellt. Lombardo Marsala Crema All´ Uovo aromatisierter Marsala Cremelikör mit einem reichen, samtigen und harmonischen Bukett. Der Klassiker für Zabaione, Tiramisu, in Torten, verschiedene Desserts oder auch pur zu genießen. Lombardo Marsala Crema All´ Uovo Inhalt/Verpackung: 0,75-Liter, Glasflasche mit Schraubverschluss Herkunft: Marsala, Sizilien Weinproduzent: Lombardo & Marsala Alkoholgehalt: 14,% Vol. Trinktemperatur: 12°C Enthält Sulfite

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 €* / 1 Liter)

8,90 €*

%

Marsala Cremovo 0,75 liter Curatolo Arini-14,5% restposten

Marsala Cremovo Curatolo Arini 0,75 liter Ein sehr schöner bernsteinfarbener Dessertwein, der lang gereift ist und mit Eigelb angereichert wurde. Er hat ein reiches, samtiges und harmonisches Bukett. Der Dessertwein eignet sich zum Zubereiten von Nachspeisen wie Tiramisù. Er ist nach der sizilianischen Hafenstadt Marsala benannt. Alkoholgehalt: 14,5% Serviertemperatur: 16-18 °C

Inhalt: 0.75 Liter (8,67 €* / 1 Liter)

6,50 €* 9,50 €* (31.58% gespart)

%

Marsala Cremovo 1,5 liter Curatolo Arini

Marsala Cremovo Curatolo Arini 1,5 liter Ein sehr schöner bernsteinfarbener Dessertwein, der lang gereift ist und mit Eigelb angereichert wurde. Er hat ein reiches, samtiges und harmonisches Bukett. Der Dessertwein eignet sich zum Zubereiten von Nachspeisen wie Tiramisù. Er ist nach der sizilianischen Hafenstadt Marsala benannt. Alkoholgehalt: 14,5% Serviertemperatur: 16-18 °C

Inhalt: 1.5 Liter (5,80 €* / 1 Liter)

8,70 €* 11,00 €* (20.91% gespart)