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Haus Klosterberg Riesling 2021 Markus Molitor restposten

Haus Klosterberg Riesling 2021 Markus Molitor restposten

Schnellübersicht

Weinbeschreibung

Sehr klar und würzig in der Nase, feine Schieferaromen. Filigran, feinnervig, verspielt, kühl mineralisch und würzig am Gaumen. Sehr klare und feine Fruchtaromen, schieferstaubig und kräuterwürzig, sehr delikat und pur. Typischer, klassischer Mosel-Riesling.

Weinlage

Die Trauben für diesen Riesling stammen aus den typischen Rieslinglagen der Mosel.

Vinifizierung

Die Trauben wurden im Oktober gelesen, schonend gemahlen und kurz auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich das vielschichtige, fruchtige Aroma des Weins voll ausprägen konnte. Ein schonender Ausbau im Edelstahltank sowie teilweise im großen Holzfass, mit langer Lagerung auf der Feinhefe, folgte im Anschluss an die Gärung.

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  • VT10710
  • Weingut Markus Molitor Inhaber Markus Molitor Haus Klosterberg 54470 Bernkastel-Wehlen
  • Weis
  • 2021
  • 11,5
  • 1
  • 2-3 tage
  • Enthält sulfite
Weinbeschreibung Sehr klar und würzig in der Nase, feine Schieferaromen. Filigran, feinnervig,... mehr
Produktinformationen "Haus Klosterberg Riesling 2021 Markus Molitor restposten"
Weinbeschreibung

Sehr klar und würzig in der Nase, feine Schieferaromen. Filigran, feinnervig, verspielt, kühl mineralisch und würzig am Gaumen. Sehr klare und feine Fruchtaromen, schieferstaubig und kräuterwürzig, sehr delikat und pur. Typischer, klassischer Mosel-Riesling.

Weinlage

Die Trauben für diesen Riesling stammen aus den typischen Rieslinglagen der Mosel.

Vinifizierung

Die Trauben wurden im Oktober gelesen, schonend gemahlen und kurz auf den aroma- und mineralstoffreichen Beerenschalen mazeriert. Danach wurde der Most langsam und kühl spontan vergoren, so dass sich das vielschichtige, fruchtige Aroma des Weins voll ausprägen konnte. Ein schonender Ausbau im Edelstahltank sowie teilweise im großen Holzfass, mit langer Lagerung auf der Feinhefe, folgte im Anschluss an die Gärung.

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