Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato Bepin de eto
Schnellübersicht
Rebsorten
Glera.
Degustationsnotizen
Aussehen
Von zart strohgelber Farbe mit
grünen Reflexen, von untadeliger
Reinheit, veredelt durch eine Perlage,
die eine Minute lang anhält.
Geruch
Erkennbar die fruchtigen Noten
von Apfel, Birne und Pfirsich. Die
blumige Komponente macht sich
mit einem zarten Hauch von Rosen
und Akazienblüten bemerkbar und
wird im Finale durch eine feine,
pflanzliche Note bereichert.
Geschmack
Frisch mit einem süßen, samtigen
Hauch, der von einer gut
ausgeprägten, säuerlichen Zitrusnote
abgelöst wird. Ausgewogen, leicht,
schlank und von guter Süffigkeit.
Säure 5,5 g/l
Restzucker 16 g/l
Alkohol 11,5% Vol.
Vinifizierung
Ertrag 135 q/ha
Leseperiode
Erstes Septemberdrittel.
Gärung
Weiß vergoren, ohne
Hülsenmaischung bei kontrollierter
Temperatur von 20 °C.
Ausbau
Im Stahltank für die Dauer von 1
Monat.
Bläschenbildung
Methode Martinotti (Charmat):
langsame, natürliche Zweitgärung
im Drucktank bei einer Temperatur
von 12 - 14 °C, bei kurzem Verbleib
auf der Hefe, um die Fruchtigkeit zu
bewahren. Flaschendruck 4,5 - 5 atm. enthält sulfite
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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- Artikel-Nr.: 570079
- Keine Abgabe an Jugendliche unter18 Jahren gem. §9,§10 JuSchuG:
- Hersteller: Bepin De Eto Societa Agricola, Via Colle 32/A, San Pietro di Faletto (TV) 31020, Italien
- Farbe: weis
- Jahrgang: 2022
- Menge: 0.75 l
- Alkoholgehalt: 11.5%
- Gewicht: 1
- Lieferzeit(*): 2-3 Tage*
- Allergene: Enthält Allergene
- Sulfite: Enthält Sulfite