Primitivo di Manduria 2019 Terre di campo sasso-

Schnellübersicht

HERKUNFT: Primitivo Manduria DOC 

FARBE: rot 

GESCHMACKSRICHTUNG: trocken 

JAHRGANG:: 

REBSORTEN: Primitivo 

AUSBAU: großes Holzfass 

RESTSÜSSE 2.90 g/l 

SÄURE: 5.00 g/l 

ALKOHOLGEHALT: 14.00 % Vol. 

LAGERFÄHIG CA.: 7 Jahre 

VINIFIZIERUNG:

Die Trauben werden bei der Lese selektioniert. Die Maischegärung bei einer kontrollierten Temperatur von 24 - 26°C dauert ca. 8 Tage, danach wird der Wein zum Teil für ca. 6 Monate im Barriques ausgebaut.

SENSORIK:

Dunkelrot, reife Brombeeren, Kräuterwürze und etwas Tabak, mild und mit viel power

PASST ZU:

würzigen Fleischgerichten, reifem Käse

Hersteller: Apulien - Terre di Campo Sasso, Bruneck - Italien

Allergene: Enthält Sulfite