St. Michael Eppan Lagrein 2021

Die Rebsorte Lagrein stammt aus Südtirol und wird vorwiegend dort angebaut. Das Besondere: aus ihr werden sowohl rote als auch Rosé-Weine gekeltert. Die Geschichte des Lagrein-Anbaus in Südtirol reicht bis ins 14. Jahrhundert zurück. Heute ist er einer der besten Südtiroler Rotweine. Dieser Lagrein hat eine tiefdunkelrote Farbe mit kräftigem Körper und schöner Würze. Kurz gesagt: ein Rotwein mit Klasse, der in seiner Art einmalig und nur in Südtirol zu finden ist.

Rebsorte

Lagrein

Rebalter

5 bis 20 Jahre

Anbaugebiet

Lage: Weinberge in Gries bei Bozen und am Kalterer See (250-280m)
Exposition: Süd-Südost
Böden: Moränenschutt- und sandige Schwemmböden
Erziehungsform: Guyot und Pergel

Lese

Anfang bis Mitte Oktober; Lese und Traubenselektion von Hand.

Ausbau

Vergärung im Stahltank. Anschließend biologischer Säureabbau und Ausbau im großen Holz.

Ertrag

65 hl/ha

Alkoholgehalt

13,5 %

Säure

5,2 gr/lt

Trinktemperatur

16 Grad

Genussempfehlung