Aceto Balsamico di Modena Igp Bronzo Villa Estense

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Die kleine Fattoria Estense aus Modena arbeitet traditionell handwerklich. Die Basis für einen guten Aceto Balsamico ist Most. Hier überwacht der Meister noch selbst die Essigwerdung. Jeder Balsamico jeden Alters dieses Hauses verfügt über excellente Qualitäten. Das Familienunternehmen, das 1987 in Modena gegründet wurde, hat sich von Anfang an auf die Herstellung von edelstem Aceto Balsamico di Modena spezialisiert und mittlerweile eine Spitzenstellung bei den renommiertesten Unternehmen eingenommen.

Balsamico-Essig ohne Zusatz von Zuckerkulör. Den Aceto „Bronzo“ Riserva zeichnet eine mittlere Reifezeit im Holzfass aus. Er hat eine dunkle glänzende Farbe und ist leicht im Gehalt. Sein fruchtiges süß-saures Aroma verfeinert Salate und gekochte Gemüsesorten gleichermaßen. Für den täglichen Gebrauch bestimmt.

Zutaten: konzentrierter Traubenmost, Weinessig, enthält Sulfite, 6% Weinessigsäure